Ceba de Figueres

Ceba produïda a l'Empordà que deu les seves característiques a les condicions climàtiques i geogràfiques de la zona. El seu sabor és dolç i la seva consistència tova. Tal i com diu el seu non és típica de Figueres. La ceba de Figueres es diferencia de les altres perquè té un gust dolç, és de consistència tova, de color rosat amb tendència a lilós i de forma una mica aplanada.

Època de sembra: desembre i gener

Època de recol.lecció: de juny a juliol

 

Font: Productes de l'Empordà